過年回家不只是為了和家人團(tuán)聚，也是為了觸摸那一份熟悉的家鄉(xiāng)記憶。云南百年老字號德和午餐肉便是很多云南人魂?duì)繅衾@的家鄉(xiāng)味，紅白相間的火腿切片，其獨(dú)特的腌制方式，讓云腿有著特別的香氣，打開無數(shù)食客的味蕾。今年特別推出的德和2023黑豬云腿午餐肉禮盒不僅是云南人歡聚的美味記憶，更是春節(jié)走親訪友，饋贈親朋好友的珍貴禮品。

百年積淀，云南人的心頭好

說到午餐肉，云南人也有自己的心頭好：德和。

1921年，宣威人浦在廷引進(jìn)了云南省內(nèi)第一條罐頭生產(chǎn)線，罐裝云腿，遠(yuǎn)銷海內(nèi)外，取名“雙豬牌”。兩年后，廣州舉辦的全國地方名特產(chǎn)品賽會上，孫中山先生品嘗后倍加贊賞。留下了“飲和食德”題詞，著名的“德和”牌注冊商標(biāo)取自于此。1965年，德和首創(chuàng)云腿午餐肉，將發(fā)酵一年以上的云腿添至午餐肉中提味，有了“云腿魔法”的加持，德和云腿午餐肉，在極短的時間內(nèi)占據(jù)國內(nèi)市場，更出口東南亞遠(yuǎn)銷海外。

德和發(fā)展至今已整整一百零二年，陪伴了云南三代人。90年代初期，罐頭就曾用作外貿(mào)出口和軍供物資，對品質(zhì)的要求極其嚴(yán)格，后來罐頭成為普通百姓的餐桌飲食，德和也始終保持高品質(zhì)的要求，讓消費(fèi)者吃過就認(rèn)準(zhǔn)德和，靠著口口相傳，德和產(chǎn)品的好早已深入云南人的內(nèi)心。

德和黑豬午餐肉，中國高端午餐肉領(lǐng)跑者

在吃貨界要論“能屈能伸”者，非午餐肉莫屬。作為美食界的最佳配角，它總能讓一些再平凡不過的食物瞬間發(fā)光。無論是平底鍋里被煎過的，還是火鍋里涮過的，甚至作為韓劇常客泡面的搭檔，每一片午餐肉都承載著食客太多美好的味覺記憶。在“如何讓午餐肉更美味”的探索上，德和也是孜孜不倦，于2018年推出的全網(wǎng)首款黑豬云腿午餐肉，采用100%純正黑豬肉制作，肉更有嚼勁，味道更香。

做好一罐午餐肉，離不開優(yōu)質(zhì)的原材。德和黑豬云腿午餐肉的豬種選用德和自繁自養(yǎng)的高品質(zhì)黑豬豬種——云務(wù)黑豬，其在自有基地內(nèi)大片的生態(tài)板栗林里散養(yǎng)長大，運(yùn)動量充足，肌間脂肪高，雪花肉較多。云務(wù)黑豬不打激素不速成，堅持慢養(yǎng)240天以上，三餐和輔食都有嚴(yán)格的科學(xué)配比，喂養(yǎng)的是板栗、雜糧、牧草和自種菊苣，喝的是山泉水，總氨基酸含量和不飽和脂肪酸含量都比普通白豬和一般黑豬要高，風(fēng)味更好，營養(yǎng)價值也更高。

年味從這滿盒好禮開始

以往吃的午餐肉，完全和“肉”聯(lián)想不起來，面粉感十足，還有遮蓋一切的咸味和油膩，實(shí)在談不上美味。德和黑豬云腿午餐肉采用低鹽配方，豬肉含量90%以上，且只使用黑豬后腿瘦肉和脊膘，黃金肥瘦2:8精制而成。此外，還加入以烏金豬為原料、德和自有宣威火腿工廠發(fā)酵 1年以上的地道云南火腿，鮮醇好吃無負(fù)擔(dān)，多吃兩口也不用擔(dān)心發(fā)胖，0添加香精、色素、卡拉膠，小孩子都可以安心吃。

新春之際，新推出的德和2023黑豬云腿午餐肉禮盒，一盒便能帶走12罐黑豬云腿午餐肉，實(shí)現(xiàn)午餐肉自由。漂泊千萬里，走不出一口家鄉(xiāng)味。想家了，就開一罐任煎任煮任炸任涮......記憶中的味道撲面而來了，年味從這滿盒好禮開始。

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