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臨近中秋,在有著1700多年歷史的安徽省休寧縣萬安老街內,制餅師傅經過“制油酥、搟面皮、包餡、固形、蓋印和烘烤”等多道工序后,制作出外酥里糯、口感鮮美的“徽式麻仁月餅”,作為古徽州中秋佳節傳統糕點,深受百姓喜愛。
制餅師傅在“徽式麻仁月餅”上蓋印。新華網發(施亞磊 攝)
制餅師傅在搟面皮。新華網發(施亞磊 攝)
制餅師傅在攤放“徽式麻仁月餅”。新華網發(施亞磊 攝)
制餅師傅制作出的“徽式麻仁月餅”。新華網發(施亞磊 攝)
關鍵詞: 制餅 師傅 麻仁 蓋印 攤放