4月19日，一檔有溫度、有味道、有煙火氣的播客節(jié)目《大吃一口》正式上線喜馬拉雅。知名媒體主編、美食專欄作家、“一大口美食榜”創(chuàng)始人小寬作為節(jié)目主播，將邀請美食領(lǐng)域的名人大咖作客，與廣大用戶共同暢聊美食故事。用戶登錄喜馬拉雅App搜索“大吃一口”即可免費收聽這檔播客，節(jié)目計劃更新60期，每周二、周五更新。
主播小寬告訴記者：“飯桌的江湖、山川的故人、酒肉的朋友、人間的清單，每一條聲音都充滿人間況味，通過聲音的方式來做這檔美食節(jié)目，既暖胃，又暖心。”喜馬拉雅制作團(tuán)隊表示，《大吃一口》將成為“一檔邊聽邊流口水的播客節(jié)目”。
作為一檔美食類文化對談節(jié)目，《大吃一口》將以散落在世界各地、山川湖海的食物為出發(fā)點和線索，講述食物料理的來龍去脈、人情故事、獨家記憶，給聽眾接地氣、有煙火氣的美食體驗；節(jié)目也將邀請國內(nèi)知名美食家、餐廳老板、包含非遺傳承人在內(nèi)的各菜系大廚以及權(quán)威營養(yǎng)學(xué)家等業(yè)內(nèi)相關(guān)人士，一起聊有關(guān)吃的文化；同時，還會為用戶推薦優(yōu)質(zhì)嚴(yán)選的食品和餐廳，讓“口福”不只停留在節(jié)目中，也可以在線下實際體驗。基于這樣的設(shè)定，《大吃一口》將通過“人、餐廳、菜”三個板塊，為用戶打造可以用耳朵“品嘗”的美食盛宴。
小寬表示：“食物將人與人串聯(lián)起來，因美食而相識、相處、相知，我想跟我的這些吃喝飯友聊聊美食背后的故事。”
吃什么、在哪里吃這些問題遠(yuǎn)不如“和誰吃”來得重要，因此，在與“人”相關(guān)的故事中，小寬將邀請美食界的行家們來到節(jié)目，聊聊因為美食結(jié)緣而發(fā)生的趣事，以及在追尋美食的路上所遇到的好玩的人。據(jù)了解，《舌尖上的中國》《風(fēng)味人間》總導(dǎo)演陳曉卿也將來到節(jié)目中，與用戶分享“我們一起吃過的蒼蠅小館”，感受最具煙火氣的美食；美食家、作家沈宏非將帶來話題“飲食男女，被吃喝挑起的欲望”，與大家聊一聊“食欲”這一人類的基本需求；美食家、心理學(xué)家陳立則將為大家講述“南北吃貨大混戰(zhàn)”的故事。
提到美食，就離不開餐廳。在餐廳的故事里，《大吃一口》將會選取不同城市不同特色的餐廳，邀請餐廳的創(chuàng)始人聊聊不同地域不同美食的標(biāo)志性特色。
在節(jié)目中，大董餐廳創(chuàng)始人大董將與用戶共同回憶“北京烤鴨風(fēng)云”、外婆家創(chuàng)始人吳國平將帶給用戶“一個老餮的杭州吃喝地圖”、杭州四季金沙的主廚王勇則會講述他如何把一家餐廳做成相親勝地的故事……這些大咖將講述在新舊食物的更迭和碰撞下，如何實現(xiàn)菜肴的傳承與創(chuàng)新，為用戶帶來足不出戶就能“吃遍”全球美食的體驗。
此外，在“菜”的故事里，節(jié)目還將為用戶分析介紹葡萄酒、威士忌、啤酒、茶、米、面、宮廷菜等精致而具體的食材和美食品類，邀請美食細(xì)分領(lǐng)域的專家來揭秘食材背后不為人知的一面，展示吃喝中的“大講究”以及與這些食材相關(guān)的歷史故事。
據(jù)了解，《大吃一口》帶領(lǐng)用戶開啟全球美食發(fā)現(xiàn)之旅的同時，每期也會向大家征集有趣的飯局故事，使用戶也有機會參與“一大口定制飯局”，共享人間百味。
近年來，越來越多的內(nèi)容創(chuàng)作者登陸喜馬拉雅開播客，吸引了不少年輕用戶收聽。《大吃一口》的開播，豐富了喜馬拉雅平臺上的生活方式播客內(nèi)容，讓用戶有了更多收聽選擇。喜馬拉雅大數(shù)據(jù)顯示，目前平臺用戶人均收聽播客時長為49分鐘，播客節(jié)目平均完播率達(dá)50%，用戶互動率超過70%的音頻節(jié)目。截至目前，“看理想”播客矩陣、瘦駝電臺、游識猷電臺、詹俊電臺、黑水公園、大內(nèi)密談、故事FM、日談公園、能力有限電臺、硬核電臺、無聊齋、跑題大會、三好壞男孩、fit4life、車間訪談等優(yōu)質(zhì)播客已入駐喜馬拉雅，內(nèi)容覆蓋體育、電影、時事、健身、娛樂、游戲、個人成長等多個領(lǐng)域，滿足不同用戶的收聽興趣。
